CARNICERO DEL ALMA

El carnicero lava sus manos de sangre

manadas, rebaños, bandadas,

han pasado por sus diestros cuchillos,

huesos aserrados con primor,

ricos caldos y cocidos

nos has servido en nuestras mesas,

 

cabezas de corderos que nos miran,

conejos boca abajo, sin pudor, desnudos,

un cochinillo en dos mitades,

codornices y perdices acurrucadas,

ricos alimentos que nos ha preparado,

gran sacerdote, verdugo bueno, 

tus ofrendas que nos comemos.

 

Hoy me has comentado que te jubilas

que cierras tu pequeño matadero,

que no descuartizarás más,

que no aserrarás huesos para el puchero

que dejarás las vísceras y sus miembros,

se acabo la guerra, dejas las trincheras.

 

Has navegado por ríos de sangre

sabes que tu barco se pudrirá en amarre

ya que nadie quiere ser tripulante,

ni deshuesar, ni arrancar casquería,

ni levantarse muy temprano, de madrugada,

a pescar los cuerpos que nos comemos,

ni limpiar cubierta con abundante lejía

 

que todos quieren la comida ya hecha,

nadie quiere ya despiezar ni desollar,

solo en el surrealista mundo virtual

asesinar, matar, sin estar,

no a inocentes animales

sino a sus estúpidos semejantes.

 

Es el fin del mundo antiguo

nos comeremos entre nosotros,

es más limpio, cómodo e insípido,

mientras mi querido carnicero

observará durante su júbilo

como la gente come carne humana

ejecutada por un frio robot

cortando la carne sin amor

dejandola desfigurada

pues los filos seran irregulares,

nada es perfecto en la red.

 

El día en que se vaya,

después de tanto sacrificio,

su carne será servida

ironías de la vida,

pulcra y limpia,

sin ni una gota de sangre

pues no morirá realmente,

sino solo virtualmente,

 

porque él ya está dentro de ti

te lo has ido comiendo año tras año,

en cada plato de carne,

ha sido solo un reflejo

de lo que ves todos los días

cuando te levantas

mi carnicero del alma

y te miras al espejo.